Polvo assado com batatas

publicado por: Miriam

Polvo assado com batatas. Enviada por Miriam e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 polvo (cerca de 1 kg)
• 800 g de batatas pequenas
• 150 ml de azeite
• 1 cebola (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• sal a gosto
• piri-piri a gosto
• pimenta a gosto
• salsa a gosto

modo de preparo

1. Lave e arranje o polvo.
2. Coza-o num tacho com pouca água.
3. Quando estiver tenro, retire-o, corte-o em pedaços grandes, tempere-os com sal e asse-os na brasa a gosto.
4. Num tabuleiro, disponha as batatas, previamente lavadas, e tempere-as com sal grosso.
5. Leve ao forno previamente aquecido a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
6. Retire as batatas do forno, amasse-as um pouco e disponha-as numa travessa com o polvo.
7. Numa tigela, misture o azeite com a cebola, os alhos e a salsa (picados).
8. Tempere com sal, pimenta e piri-piri e regue o polvo e as batatas com este molho.
9. Bom apetite!