Quibe frito da Cris

publicado por: Cassiano

Quibe frito da Cris. Enviada por Cassiano e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de patinho (moído)
• 500 g de trigo para quibe
• 1 litro de água morna
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 sachê de sazón (tempero do nordeste ou para carnes)
• sal a gosto
• hortelã a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Coloque a água para mornar, despeje o trigo para quibe em um recipiente, assim que a água estiver morna, coloque sobre o trigo e mexa com a colher, deixe descansar.
2. Quando o trigo para quibe tiver absorvido toda água, ele estará no ponto.
3. Triture a cebola, o alho e a hortelã.
4. Em outro recipiente, coloque a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino a gosto, o sazón, a cebola, o alho e a hortelã já triturados.
5. Misture tudo e veja se o trigo para quibe já absorveu toda a água.
6. Se já, misture com a carne moída e depois passe toda a massa no processador, ou sove com as mãos.
7. Depois da massa já sovada, faça bolinhas de quibe, leve ao congelador por 10 minutos, retire em seguida e frite em óleo quente.
8. Bom apetite!