Kibe de soja assado

publicado por: Eliana

Kibe de soja assado. Enviada por Eliana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja miúda, escura
• 1 xícara de trigo para kibe
• 1 xícara de folhas de hortelã picadas
• 1 cebola grande picada
• 1 ovo levemente batido
• pimenta-do-reino branca a gosto
• pimenta jamaica em pó a gosto
• 5 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal a gosto
• azeitonas a gosto (opcional)
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado (opcional)

modo de preparo

1. Hidrate a proteína de soja e o trigo para kibe conforme indicado na embalagem do produto.
2. Após hidratados, escorra bem a água e então junte o trigo, a proteína de soja, o ovo e os demais temperos. Acomode em assadeira retangular, regue com azeite e leve ao forno a 220ºC por 40 minutos aproximadamente ou até que tenha consistência para cortar o kibe.