Pudim de uísque

publicado por: Lizandro

Pudim de uísque. Enviada por Lizandro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de café de uísque

modo de preparo

1. Derreta o açúcar em uma panela, até ficar em ponto de caramelo.
2. Adicione uma xícara de uísque e deixe levantar fervura, até obter uma calda.
3. Pode-se flambar, se desejar.
4. Utilize essa calda para untar toda a forma do pudim.
5. Reserve.
6. Em uma tigela, misture a outra xícara de uísque com o leite e leve ao micro-ondas por cerca de 40 segundos (ou até iniciar a fervura).
7. Esse passo, é para evaporar um pouco do álcool do uísque e evitar que interfira na receita.
8. Deixe descansar por 10 minutos.
9. Bata no liquidificador, o leite condensado, os ovos e a mistura de leite com uísque, por 3 minutos.
10. Despeje na forma com o caramelo e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180°C, por 45 minutos, ou até que se enfie uma faca e saia limpa.
11. Espere esfriar, desenforme e deixe na geladeira por 1 hora.