Hambúrguer de linguiça gourmet

publicado por: Ryan

Hambúrguer de linguiça gourmet. Enviada por Ryan e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de linguiça fresca sem pele
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de erva doce desidratada
• 2 tomates fatiados e sem sementes
• queijo gouda fatiado
• pão de hambúrguer
• maionese
• ketchup
• mostarda
• alface americana
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite para fritar

modo de preparo

1. Com a ponta de uma faca bem afiada, pique bem a linguiça.
2. Em um recipiente, ponha a linguiça, a cebola, a erva doce, a salsa e a pimenta.
3. Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem.
4. Para dar a forma é só fazer uma bola com a mão e achatar em uma tábua, pressione as bordas para fazer o formato.
5. Se você quiser um hambúrguer mais profissional é só usar um aro, pressionar bem com a mão e pronto.
6. Leve uma boa frigideira ao fogo médio, coloque um pouco de azeite e deixe ela esquentar bem.
7. Assim que a frigideira estiver quente, coloque seu hambúrguer e deixe grelhar até dourar em baixo, aproximadamente uns 5 minutos.
8. Vire com uma espátula e coloque uma boa fatia do queijo.
9. Abaixe um pouco o fogo e, para ajudar no cozimento da carne e ajudar a derreter o queijo, tampe a frigideira com uma tampa ou com outra panela.
10. Deixe grelhando por uns 4 a 5 minutos até que o queijo já esteja bem derretido e o hambúrguer dourado por baixo.
11. Retire da frigideira e coloque em um prato para descansar.
12. Na mesma frigideira coloque o pão de hambúrguer para dourar e absorver o caldo.
13. Coloque a fatia de tomate para grelhar.
14. Vire o tomate e verifique se o pão já está dourado.
15. Assim que o pão estiver bem dourado e o tomate grelhado, monte o sanduíche.
16. Comece com uma boa camada de maionese.
17. Em seguida coloque uma camada de alface americana, ketchup, mostarda, o hambúrguer com o queijo, o tomate grelhado e para finalizar o pão.