Panna cotta

publicado por: Linette

Panna cotta. Enviada por Linette e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Panna cotta:

• Panna cotta:400 ml de creme de leite
• 400 ml de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 24 g de gelatina incolor
• 1 fava de baunilha ou uma colher de sopa rasa de essência

Calda de frutas vermelhas:

• Calda de frutas vermelhas:200 g de morango
• 1 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de vinho do porto

modo de preparo

Panna cotta:

1. Panna cotta:Corte a fava de baunilha ao meio raspando seu interior.
2. Coloque a baunilha em uma caçarola, junto com o leite, o creme de leite e o açúcar.
3. Aqueça, sem deixar ferver, e acrescente a gelatina já hidratada em água.
4. Coloque a mistura em forminhas ou em uma forma grande e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
5. Na hora de servir, retire da geladeira, aqueça em água quente e desenforme.
6. Cubra com a calda.

Calda de frutas vermelhas:

1. Calda de frutas vermelhas:Aqueça todos os ingredientes juntos, até formar uma calda ligeiramente espessa.
2. Deixe esfriar.