Contra filé com batata frita

publicado por: Javier

Contra filé com batata frita. Enviada por Javier e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para as batatas:

• Para as batatas:3 batatas grandes descascadas
• sal
• óleo para fritar
• papel toalha
• 300 g de queijo mussarela ralada

Para a carne:

• Para a carne:700 g de contra filé cortados pequenos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 2 dentes de alho cortados ou amassados
• óleo
• sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de queijo mussarela ralada

modo de preparo

1. Comece temperando a carne, ainda crua, com sal e pimenta-do-reino (a gosto).
2. Em uma panela, coloque uma quantidade pequena de óleo, leve em fogo médio e despeje a cebola com o alho.
3. Em seguida, coloque a carne temperada e refogue até o ponto desejado.
4. Abaixe o fogo e adicione a mussarela.
5. Continue refogando a carne, até o queijo derreter, quando estiver derretido, desligue o fogo.
6. Corte as batatas em tiras e frite em óleo quente.
7. Ao terminar de fazer o contra filé e as batatas, coloque num tabuleiro e acrescente o restante do queijo mussarela.
8. Ideal, colocar ainda quente para o queijo derreter.
9. E está pronto!
10. Muito fácil e gostoso.