Teppan yaki de camarão

publicado por: Lurdes

Teppan yaki de camarão. Enviada por Lurdes e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarão já limpo
• 100 g de repolho ralado
• 100 g de brócolis
• 100 g de cenoura cortada em tiras
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 50 ml de molho shoyo
• 50 ml de sakê
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em um refratário, coloque o camarão e a pimenta-do-reino e deixe descansar por 20 minutos.
2. Em um frigideira, coloque 2 colheres de manteiga, coloque os camarões por 3 minutos e reserve.
3. Em uma panela do tipo wok, coloque 2 colheres de manteiga, os legumes e refogue por 3 minutos.
4. Acrescente o shoyo, tampe e deixe por mais três minutos.
5. Acrescente o camarão, o sakê e deixe sem tampa até evaporar.
6. Os legumes podem variar conforme o gosto.