Bolinhos recheados – assados

publicado por: Peter

Bolinhos recheados – assados. Enviada por Peter e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 colheres (sopa) margarina
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco (de padaria)
• recheio a gosto
• queijo ralado para polvilhar
• 1 ovo batido para pincelar

modo de preparo

1. Misturar a margarina, o ovo, o leite, o sal e o açúcar.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
3. Quando começar a formar a massa, acrescentar o fermento biológico fresco.
4. Sovar bem.
5. Se necessário, polvilhe farinha para não grudar nas mãos.
6. A massa tem que ficar enxuta.
7. Preparar o recheio de sua preferência, ou diversos recheios, e rechear os bolinhos.
8. Feche bem a massa.
9. Pincelar com o ovo batido, passar no queijo ralado ou polvilhar por cima dos pães.
10. Deixe crescer, em torno de 10 à 15 minutos.
11. Levar para assar em forno a 170°C, por 15 à 20 minutos ou até notar que está bem dourado.