Canelone de presunto e mussarela à bolonhesa

publicado por: Giovanni

Canelone de presunto e mussarela à bolonhesa. Enviada por Giovanni e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de massa para rechear canelone santa amália
• 20 fatias de presunto
• 24 fatias de mussarela
• 300 g de carne moída
• 1 lata pequena extrato de tomate
• 1 colher de sopa de corante vermelho
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 sachê de sazón
• 1 colher de sopa de orégano

modo de preparo

1. Frite a cebola, o alho e o tablete de caldo de carne.
2. Coloque a carne moída e deixe fritar bem.
3. Misture o corante, o sachê de sazón e depois misture o molho.
4. Deixe ferve mais um pouco e reserve.
5. Em uma panela grande ferva 2 litros de água e coloque a massa para cozinhar.
6. Mexa por 2 minutos com o garfo, delicadamente para não danificar a massa, quando chegar ao ponto de ficar 'al dente' jogue a no escorredor e deixe esfriar um pouco.
7. Faça rolinhos com o presunto e a mussarela (importante que a mussarela fique do lado de fora).
8. Coloque um a um em cada canelone, até preencher todos.
9. Pegue o molho e jogue um pouco no refratário.
10. Coloque os canelones enfileirados e jogue o restante do molho.
11. Pegue a sobras do presunto e coloque por cima.
12. Jogue mais um pouco de molho, coloque o restante da mussarela por cima e salpique o orégano.
13. Decore com a cebolinha picada.
14. Sirva com arroz branco.