queijo (a seu critério, nessa receita foi usado mussarela) em cubos pequenos
modo de preparo
Quebre os ovos em um recipiente.
Adicione o arroz, o queijo ralado, o sal, o sazón e o cheiro verde.
Misture os ingredientes.
Vá adicionando o trigo (peneirado) até ficar consistente, nem muito grudento nem muito seco.
Unte as mãos com óleo.
Faça bolinhas (pequenas), faça um furo com seu dedo no meio da bolinha, recheie com um cubinho de mussarela e o requeijão e volte a enrolar, se necessário pegue um pouco mais da massa.
Reserve-as.
Em uma frigideira ou panela aqueça o óleo até ficar bem quente.
