Bolo de laranja integral com ameixas

publicado por: Santiago

Bolo de laranja integral com ameixas. Enviada por Santiago e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de ameixas secas sem caroço
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. Separar as claras das gemas, bater bem as claras em neve, adicionar o açúcar mascavo, a gema e o óleo, bater até ficar cremoso.
2. Coloque o suco de laranja, peneire a farinha e junte aos demais ingredientes, até obter uma massa homogênea.
3. Mexendo com uma colher, junte as ameixas secas picadinhas.
4. Por último, coloque o fermento.
5. Coloque em uma forma untada e polvilhada, levar ao forno preaquecido, por 30 à 40 minutos.