Pamonha assada (salgada)

publicado por: Jennifer

Pamonha assada (salgada). Enviada por Jennifer e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de massa de milho verde (caso não encontre, basta ralar o milho verde ou bater no liquidificador até completar 1 kg de massa)
• 2 ovos (levemente batidos)
• 5 colheres de sopa rasas de óleo
• salsa e cebolinha picadas
• sal a gosto
• cubos de queijo minas
• fatias de mussarela para cobrir a massa

modo de preparo

1. Em uma bacia, junte a massa de milho, os ovos, o óleo, o sal e misture até ficar tudo homogêneo, acrescente cheiro verde a gosto.
2. Coloque toda a mistura em uma assadeira untada com óleo, acrescente os cubos de queijo minas e por último cubra com fatias de mussarela.
3. Leve para assar em forno preaquecido, a 180°C, por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar dourada.