Kibe de forno recheado

publicado por: Elena

Kibe de forno recheado. Enviada por Elena e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Base:

• Base:1 kg carne moída
• 1 xícara (chá) de trigo para kibe
• 1 pacote de creme de cebola
• sal

Recheio:

• Recheio:2 xícaras (chá) ricota
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) mostarda
• azeite
• sal
• orégano

modo de preparo

1. Coloque o trigo para kibe de molho em água bem quente e reserve.
2. Tempere a ricota com os dentes de alho ralados no ralo fino, azeite a gosto, mostarda, orégano e sal, reserve.
3. Escorra o trigo para kibe e tire o excesso de água, espremendo com as mãos.
4. Misture o trigo com a carne moída, o creme de cebola e o sal a gosto.
5. Em um refratário coloque uma camada da carne, uma camada de ricota, o tomate e cebola picados e, por fim, mais uma camada de carne.
6. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.