Docinho de coco enrolado

publicado por: Claudette

Docinho de coco enrolado. Enviada por Claudette e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 xícara de (chá) de leite em pó
• 1 xícara de (chá) de coco ralado
• 1 xícara de (chá) de brigadeiro pronto
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, leve o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e o coco, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo.
2. Desligue e deixe amornar.
3. Abra a massa entre dois filmes plásticos até ficar com 0,5 cm de espessura.
4. Espalhe o brigadeiro e enrole como rocambole, com auxílio do plástico.
5. Corte em fatias, coloque em forminhas de papel e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
6. Sirva em seguida.