Strudel com morangos e coco

publicado por: Maya

Strudel com morangos e coco. Enviada por Maya e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 400 g de massa folhada
• 2 embalagens de 50 g de coco ralado (se quiser pode ralar em casa)
• 250 g de ricota ralada
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de raspas de um limão
• 150 g de amêndoas picadas
• 2 ovos
• 50 g de bolacha maria
• 250 g de morangos
• 3 colheres de sopa de manteiga

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em um recipiente, coloque a ricota, o açúcar, as raspas de limão, as amêndoas, um ovo, os biscoitos batidos no liquidificador, o coco ralados e os morangos picados.
2. Misture delicadamente.
3. Coloque a massa em cima de um pano.
4. Pincele com manteiga derretida.
5. Distribua o recheio.
6. Enrole a massa com a ajuda do pano, fechando as extremidades.
7. Coloque em uma forma untada.
8. Pincele com o ovo batido.
9. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C.
10. Asse por cerca de 50 minutos.
11. Agora é só servir!