Bolinho de legumes

publicado por: Michael

Bolinho de legumes. Enviada por Michael e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de batatas cozidas
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de milho e ervilha
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador.
2. Despeje numa tigela e acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea e consistente.
3. Se ficar muito líquida, acrescente mais farinha.
4. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite, em fogo médio, porções da massa no tamanho desejado.
5. Um ótimo acompanhamento para uma carne de panela ou o prato que preferir.