Penne ao molho de manjericão

publicado por: Darci

Penne ao molho de manjericão. Enviada por Darci e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 300 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• noz moscada a gosto
• 1 punhado de manjericão
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 litros de água
• azeite, parmesão ralado e sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água, sal e óleo conforme orientação do fabricante.
2. Em outra panela derreta a margarina, a farinha de trigo e o caldo de carne.
3. Acrescente 250 ml de leite de uma vez só, mexendo sempre pra não empelotar até atingir o ponto.
4. Liquidifique o manjericão em 50 ml de leite e acrescente ao molho branco.
5. Acrescente também o creme de leite e mantenha em fogo baixo até que o molho fique bem quente, não deixe ferver por causa do creme de leite.
6. Escorra a água do macarrão, coloque em um refratário e cubra com o molho de manjericão, parmesão ralado e azeite a gosto.
7. Sirva acompanhado de um bom vinho.