Croissant simples

publicado por: Hebe

Croissant simples. Enviada por Hebe e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 150 g de margarina
• 4 gemas
• 60 g de fermento biológico
• 2 xícaras de leite morno

modo de preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Deixe por 5 minutos.
3. Junte o restante dos ingredientes e amasse bem.
4. Cubra com um saco plástico, e deixe dobrar de volume.
5. Divida a massa em 4 partes, abra em círculo cada uma delas.
6. Corte em 8 como pizza.
7. Passe manteiga em cada parte.
8. Enrole-os começando pelo lado mais largo.
9. Tome cuidado em dar um corte de 1 cm na parte mais larga antes de enrolar, para que o pãozinho forme um círculo depois de enrolado.
10. Coloque em forma retangular e deixe dobrar de volume.
11. Pincele com ovo e asse em forno preaquecido (180°C), depois de assado enfeite a gosto.