Pudim fácil e rápido

publicado por: Nicole

Pudim fácil e rápido. Enviada por Nicole e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medir com a lata do leite condensado)
• 4 ovos pequenos
• 2 a 4 pães pequenos
• coco ralado
• uva passa ou frutas cristalizadas (a gosto)
• 400 g de açúcar

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo e vai mexendo com uma colher até derretê-lo.
2. Adicione água aos poucos, até a calda criar consistência parecida com a de mel.
3. Despeje a calda na forma e vai virando-a para preencher as bordas da forma com a calda.

Pudim:

1. Pudim:Coloque no liquidificador, os ovos, os pães, o leite condensado e duas latas do leite (meça com a lata de leite condensado).
2. Bata tudo, por uns 3 ou 5 minutos.
3. Se a mistura ficar muito rala, adicione mais pão até ficar com textura de creme.
4. Quando mais pães colocar mais firme vai ficar o pudim.
5. Despeje a mistura na forma untada com a calda.
6. Se preferir, pode acrescentar uva passa ou frutas cristalizadas.
7. Tampe a forma com papel alumínio e coloque em uma panela grande com água, de modo que a água fique até a metade da forma.
8. Tampe a panela, leve ao fogo alto até começar a ferver.
9. Depois disso, baixe o fogo.
10. Levará, mais ou menos, 50 minutos para ficar pronto.
11. Depois desse tempo, tire a forma da panela e deixe esfriar um pouco.
12. Desenforme sobre um prato ou travessa.
13. Salpique o coco ralado por cima e bom apetite.