Ovo mexido à la Freitas

publicado por: Midori

Ovo mexido à la Freitas. Enviada por Midori e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 6 ovos
• 1/2 pimentão picado
• 4 tomates pequenos picado
• 1 calabresa picada
• óleo
• sal a gosto

modo de preparo

1. Misture a calabresa picada, os tomates picados, o pimentão picado e o sal num refratário.
2. Coloque um fio de óleo numa panela e acrescente a mistura, refogue até secar o tomate.
3. Bata os ovos bem e acrescente sal se desejar.
4. Coloque um fio de óleo numa frigideira, acrescente o ovo e mexa até que engrosse bem.
5. Acrescente o ovo mexido com a primeira mistura e deixe por mais alguns minutos, até misturar bem os ingredientes.
6. Está pronto.
7. Fica uma delícia.