Corte o jabá em cubos ( pedaços pequenos de 2 cm ) e leve para dar uma fervura.
Depois escorra a água e tempere com alho, cebola, pimentão, pimenta-de-cheiro, pimenta-do-reino, cominho e um pouco de óleo.
Misture tudo e leve ao fogo para refogar.
Coloque um pouco de água, tampe a panela e deixe pegar 5 minutos de pressão.
Abra a panela e coloque água, caldo de carne, vinagre e o macarrão quebradinho junto com batatas, cenouras, abobrinha e tomates cortados em pedaços pequenos.
Tampe e espere pegar pressão, conte 5 minutos depois que pegar a pressão e desligue o fogo.
Se estiver tudo mole, acrescente o cheiro verde, pronto.
