Bolinho de casca de batata

publicado por: Naum

Bolinho de casca de batata. Enviada por Naum e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de casca de batatas cozidas e batidas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres de salsinha picada
• 1 colher média de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 300 ml de óleo de cozinha para fritar

modo de preparo

1. Ferver as cascas da batata e bater no liquidificador.
2. Colocar a massa numa tigela.
3. Acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento em pó.
4. Misturar bem.
5. Aqueça o óleo e frite os bolinhos às colheradas.