Torta desconstruida de maracujá

publicado por: Sophia

Torta desconstruida de maracujá. Enviada por Sophia e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 latas de creme de leite (200 g)
• 3 maracujás
• 1/2 copo de água
• 1 pacote de biscoito maisena
• 300 g de chocolate meio amargo ralado
• 2 colheres rasas de licor de chocolate ou amarula
• 2 colheres de leite

modo de preparo

1. Triture o biscoito de maisena, adicione o leite e coloque no fundo do recipiente.
2. Em um recipiente a parte, derreta 200 g de chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
3. Adicione ao chocolate derretido, as demais 100 g de chocolate restante, afim de se obter o "choque térmico".
4. O chocolate sólido irá derreter devido a temperatura do chocolate derretido.
5. Com o chocolate todo derretido acrescente o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
6. Por último acrescente o licor e misture.
7. Despeje esta mistura em cima do biscoito triturado, e leve ao freezer.
8. Bata no liquidificador os 3 maracujás com 1/2 de copo de água.
9. Peneire e reserve o suco de maracujá sem açúcar.
10. Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado , e aos poucos vá adicionando o suco de maracujá.
11. Para montagem, certifique-se que o creme de chocolate esteja em consistência mais sólida, para evitar que se mesclem.
12. Despeje o mousse de maracujá por cima.
13. Conserve na geladeira.
14. Sirva gelado.
15. Caso queria um sabor mais concentrado, adicione mais maracujás ou retire para sabores mais suaves.