Caldo de mariscos com legumes

publicado por: Carmela

Caldo de mariscos com legumes. Enviada por Carmela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de mariscos sem casca
• 1 colher de manteiga
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 dente de alho
• 1 tomate grande picado em cubos
• molho de tomate a gosto
• 1 cenoura grande
• brócolis
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• suco de 1 limão
• água
• 1/2 colher de amido de milho

modo de preparo

1. Lave bem os mariscos, jogue o suco do limão e reserve.
2. Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e o alho.
3. Na mesma panela coloque o tomate, o sal, a água, a cenoura e o brócolis para que cozinhem. Acrescente também o molho de tomate.
4. Quando os legumes já estiverem quase cozidos, acrescente os mariscos e o cheiro verde e deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Se necessário coloque mais água.
6. Depois dos 15 minutos, acrescente o amido de milho para engrossar o caldo.