Sorvetão delicioso

publicado por: Romeo

Sorvetão delicioso. Enviada por Romeo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 5 colheres de toddy
• 9 colheres de água
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite
• 6 colheres de açúcar refinado

modo de preparo

1. Em uma panela derreta 3 colheres de açúcar até o ponto de caramelo.
2. Cubra a forma com o caramelo e coloque no congelador.
3. Depois faça uma calda de chocolate usando o toddy e a água, deixando-a no fogo até ferver.
4. Quando começar a ferver, desligue o fogo e espere esfriar.
5. Coloque na mesma forma do caramelo.
6. Em uma panela, leve ao fogo as gemas sem a pele, o leite condensado e o leite.
7. Deixe engrossar até ficar num ponto de creme.
8. Bata as claras até o ponto de neve, depois coloque o restante do açúcar refinado e bata até o ponto de suspiro.
9. Depois coloque o creme de leite, sem soro, e misture bem.
10. Junte os dois cremes.
11. Misture bem sem bater e coloque na forma do caramelo.
12. Mantenha no congelador até o dia seguinte.
13. Desenforme.
14. Servir congelado.