Muffin integral de baunilha (feito com farelo de aveia)

publicado por: Chantal

Muffin integral de baunilha (feito com farelo de aveia). Enviada por Chantal e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos gema e clara separados
• 12 colheres de sopa farelo de aveia
• 4 colheres de sopa requeijão 0% de gordura
• 1/2 colher de sopa fermento em pó
• 10 gotas ou 2 sachês de adoçante líquido ou sachê
• 6 gotas de aroma de baunilha

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180/220ºC.
2. Separe as gemas das claras dos 4 ovos e bata as claras em neve, reserve.
3. Misture os outros ingredientes em um pote (gemas, farelo de aveia, requeijão, fermento e adoçante).
4. Adicione as claras batidas em neve e misture.
5. Adicione as 6 gotas de baunilha e misture.
6. Despeje o preparo em forminhas de silicone.
7. Leve ao forno preaquecido e aumente para 220 a 240ºC por 20 a 30 minutos, sempre verificando.
8. Sirva.