Bolo de maçã cristalizada

publicado por: Isolda

Bolo de maçã cristalizada. Enviada por Isolda e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 ovos (separar a gema da clara)
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 3 xícaras de margarina
• 3 xícaras de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 2 maçãs com casca fatiadas
• 1 xícara de açúcar cristal

modo de preparo

1. Bata as gemas com a margarina e o açúcar refinado até ficar esbranquiçado.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e 2 xícaras de leite.
3. Numa vasilha separada junte o fermento à xícara de leite que não foi usada.
4. Misture a massa do bolo suavemente.
5. Unte a forma com margarina e pulverize generosamente o açúcar cristal sobre a forma.
6. Arrume as fatias de maçã preenchendo todo o fundo da forma e as laterais.
7. Despeje a mistura do bolo e leve ao forno médio por 30 minutos.
8. Vire o bolo sobre uma travessa enquanto a massa ainda estiver morna para que as maçãs se soltem uniformemente.
9. Bom apetite!