Bolachas Gingerbread

publicado por: Cacilda

Bolachas Gingerbread. Enviada por Cacilda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 115 g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de essência baunilha
• 115 g de açúcar de confeiteiro
• 300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 pitada de sal (caso a margarina tenha sal não precisa colocar)
• 25 g de cacau em pó
• 1 colher de café de cravo em pó
• 1 colher de cafe de canela em pó
• 1 colher de café de gengibre em pó ou uma colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio
• glacê real colorido para confeitar
• cortadores de biscoito de vários formatos ou fundo do copo para cortar

modo de preparo

1. Pode ser feito na batedeira ou à mão.
2. Com o batedor manual misture o açúcar, a margarina, o ovo e a essência de baunilha.
3. Vá acrescentando os outros ingredientes, aos poucos, até formar uma massa que solte e dê pra enrolar com as mãos.
4. Divida a massa em duas partes e deixe na geladeira enroladas no papel filme por 1 hora.
5. Abra a massa com o rolo e corte nos formados variados, rapidamente pois a massa não pode esquentar.
6. Asse por 10 a 15 minutos a 180ºC em assadeira própria para bolachas ou assadeiras viradas para baixo.
7. Unte com óleo e farinha ou use papel manteiga, se for anti-aderente não precisa.
8. Após esfriar decore do seu jeito com o glacê colorido.
9. O glacê que eu compro é neutro, eu separo nos potinhos depois de batido e acrescento corante e decoro com saco de confeitar.