Bolo de cenoura na panela de pressão elétrica

publicado por: Darci

Bolo de cenoura na panela de pressão elétrica. Enviada por Darci e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 cenoura grande picadinha
• 2 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

modo de preparo

1. No liquidificador bata o óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar até ficar bem batido.
2. Na tigela despeje a mistura do liquidificador e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
3. Mexa bem e, por último, coloque o fermento.
4. Unte a panela de pressão com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
5. Despeje a massa.
6. Ligue a panela com o tempo de 35 minutos.
7. Pode ter diferença de tempo dependendo da marca da panela, então é importante que aos 30 minutos abra a panela e fure o bolo com o palito.
8. A panela deve cozinhar sem pressão.