Recheio de Ano Novo para bolo em pasta americana

publicado por: Indra

Recheio de Ano Novo para bolo em pasta americana. Enviada por Indra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 lata de doce de leite 800 g
• 400 g de chantilly batido (preferência marca Rich's)
• 2 barras de chocolate diamante negro picado 150 g cada barra
• 250 g de nozes picada
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 10 damascos secos picados

modo de preparo

1. Bata o chantilly até chegar uma consistência bem firme e reserve.
2. Bata o doce de leite por uns 5 minutos.
3. Misture suavemente ao doce de leite o chantilly.
4. Acrescente as nozes, o chocolate diamante negro e os damascos, todos picados.
5. Ao final acrescente a canela e mexa suavemente.
6. Deixe descansar em geladeira de 5 a 10 minutos no máximo.
7. O recheio estará pronto para ser colocado em camadas no bolo.