Creme de milho fácil da Laurinha

publicado por: Ali

Creme de milho fácil da Laurinha. Enviada por Ali e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 latas de milho (se preferir, pode usar a espiga, nesse caso, use umas 4 espigas)
• 1 cebola pequena
• 1 litro de leite
• noz-moscada
• sal

modo de preparo

1. Coloque a cebola, 1 copo americano de leite, a noz moscada e 1 colher de sopa rasa de sal no liquidificador.
2. Deixe bater bem, mais ou menos uns 2 minutos.
3. Acrescente 1 lata de milho e bata mais 2 minutos.
4. Observe a consistência, não pode ficar muito grosso.
5. Acrescente mais 2 copos de leite e a outra lata de milho.
6. Bata bem rapidinho, de preferência no modo pulsar do liquidificador.
7. Gire umas 3 vezes no modo pulsar, a ideia é ficar uns pedaços grandes de milho.
8. Leve essa mistura ao fogo.
9. Quando levantar fervura, prove o sal e ajuste.
10. Quando começar a ferver não pode parar de mexer senão ele empola e fica parecendo um angú.
11. Ferva até engrossar.
12. Gosto de fazer o creme de milho para acompanhar frango empanado e arroz.