Pretzel da Gigi

publicado por: Dom

Pretzel da Gigi. Enviada por Dom e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 120 ml de água morna
• 360 gr de farinha de trigo sem fermento
• 15 gr de fermento em grãos (1 e 1/2 sachê de 10 gr)
• 120 ml de leite morno
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 100 gr de margarina
• farinha de trigo para untar
• açúcar e canela para cobertura a gosto

modo de preparo

Base da receita:

1. Base da receita:Acrescente no liquidificador, a água, o leite, o ovo, o fermento, o sal, a margarina e o açúcar.
2. Bata por 5 minutos.
3. Em um bowl, coloque a farinha, despeje aos poucos a mistura do liquidificador e mexa bem.
4. Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de farinha, até que a massa comece a se desprender das paredes do bowl.
5. Coloque a massa em uma superfície lisa e inicie o processo de sovar.
6. Quanto mais farinha, mais pesada ficará a massa, e isso não queremos.
7. Após sovar, reserve a massa e deixe descansar por pelo menos 1 hora ou até duplicar o tamanho.
8. Abra a massa, formando um quadrado com aproximadamente 2 cm de espessura.
9. Corte-a em tiras de aproximadamente 3 cm.
10. Enrole esticando formando uma tira redondinha de aproximadamente 1,5 cm.
11. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
12. Deposite os biscoitinhos e leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente 12 minutos.
13. Este tempo pode variar um pouco de forno para forno.
14. Observe se o biscoitinho começar a dourar, retire.

Cobertura:

1. Cobertura:Leve aproximadamente 150 gr de margarina em uma tigela e dissolva-a em banho-maria.
2. Passe com um pincel sobre o biscoito na hora de aplicar a cobertura.
3. Misture o açúcar e a canela em pó e aplique sobre o biscoito untado com margarina liquida.
4. Pronto! Agora é só se deliciar!!
5. Você poderá fazer outras coberturas como chocolate, doce de leite, granulado etc......fica a seu gosto!