2 fatias de Pão Trigo Integral Sem Conservantes Wickbold
1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (sugestão: manjericão e salsinha)
1 colher (sobremesa) de azeite
4 fatias de abobrinha
4 fatias de berinjela
Folhas de agrião
1 pitada de sal
Noz moscada a gosto
modo de preparo
Em uma assadeira coloque os vegetais e tempere com o azeite, as ervas, o sal e a noz moscada. Leve ao forno alto por 15 minutos.
Sobre cada uma das fatias de pão, coloque os vegetais assados (reserve o líquido que ficará na assadeira).
Por cima das fatias de abobrinha e berinjela, coloque um punhado de folhas de agrião, regue com o líquido da assadeira que foi reservado, feche o sanduíche com a outra fatia de pão e sirva.
