Panqueca de cenoura com legumes

publicado por: Mariah

Panqueca de cenoura com legumes. Enviada por Mariah e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 cenoura (grande)
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:1 abobrinha (média)
• 1 chuchu (médio)
• 3 folhas de couve manteiga
• 1/2 lata de milho
• 1 pitada de sal

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Corte em cubos a abobrinha e o chuchu.
2. Corte a couve em tiras finas e coloque-as de molho.
3. Refoque o chuchu e a abobrinha, por último acrescente o couve e o milho.

Massa:

1. Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Aqueça uma frigideira e espalhe bem pouco óleo (porque a cada massa feita você unta novamente).
3. Coloque 1 ou 2 conchas de massa na frigideira e deixe dourar.
4. Recheie e sirva.