Molho de tomate divino

publicado por: Maximiano

Molho de tomate divino. Enviada por Maximiano e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 200 ml de vinho tinto seco
• azeite
• sal, pimenta e cheiro-verde (desidratado) a gosto
• 1/2 colher (sobremesa) de noz moscada
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara

modo de preparo

1. Coloque o azeite na panela e doure a cebola picada, depois coloque o alho, o vinho e deixe ferver para evaporar o álcool
2. Deixe cozinhar em fogo baixo até o tomate começar a desmanchar
3. Após levantar fervura, desligue e bata no liquidificador
4. Pode guardar em potinhos plásticos e congelar para utilizar durante a semana