Cogumelos recheados aos 4 queijos

publicado por: Filomena

Cogumelos recheados aos 4 queijos. Enviada por Filomena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 bandeja de cogumelos paris frescos (escolher os mais grandes)
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 150 g de queijo provolone ralado
• 100 g de queijo gorgonzola picado
• 2 colheres de sopa de catupiry
• azeite de oliva a gosto
• temperos secos a gosto

modo de preparo

1. Lave bem os cogumelos em água corrente, esfregando com a parte macia da esponja.
2. Retire o talo e o miolo dos cogumelos (raspar com uma colher de chá facilita o processo).
3. Unte uma forma ou refratário com azeite de oliva e distribua os cogumelos com o buraco virado para cima.
4. Regue com azeite de oliva e salpique temperos a gosto (costumo utilizar manjerona e páprica picante).
5. Coloque os queijos dentro dos cogumelos, distribuindo por igual um pouco em cada cogumelo.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 15 minutos ou até os queijos derreterem e a superfície dourar levemente.