Molho branco com maracujá

publicado por: Odete

Molho branco com maracujá. Enviada por Odete e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 200 g de creme de leite fresco ou nata
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (de garrafa)
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar mascavo (de preferência)

modo de preparo

1. Numa panela antiaderente, derreta a manteiga.
2. Coloque o açúcar e deixe caramelizar levemente.
3. Coloque o suco e espere levantar fervura.
4. Acrescente o creme de leite, mexendo para desmanchar e se misturar ao suco.
5. Tempere com a canela, o sal e a pimenta.
6. Deixe levantar fervura e desligue o fogo.
7. Leve à mesa em uma molheira ou jarrinha.
8. Acompanha quaisquer carnes brancas.