filé de peito de frango (a quantidade que couber na frigideira)
1 sachê de molho de tomate heinz com pedaços de tomates (poderá utilizar outro molho de tomate, porém será menos consistente)
100 g de queijo parmesão ralado
1 tablete de caldo knorr de frango
azeite
pimenta-do-reino
sal
orégano
modo de preparo
Lave os filés de peito de frango e coloque em algum recipiente;
Amasse bem o tablete de caldo Knorr e jogue nos filés, misturando bem para que o tablete dissolva quase totalmente;
Coloque a quantidade de sal e pimenta-do-reino que julgar necessário (aconselho a colocar pouco, pois o tablete de caldo Knorr já contém sal e alguns temperos fortes).
Após misturar bem os temperos com os filés, colocar em uma frigideira anti-aderente ainda fria e levemente regada com azeite.
Ligue o fogão em chamas baixas e tampe a frigideira para que o frango solte a água e cozinhe por completo (se colocar em fogo alto, o frango não soltará a água, não pegará o sabor do tempero e ficará duro e seco).
Vire o frango até que fique macio e cozido. Após, coloque em fogo alto para que seque o líquido e doure levemente.
Assim que secar e dourar, coloque o molho de tome Heinz mexendo os filés levemente para que o molho entre por baixo da carne.
Assim que começar a borbulhar, cubra com uma leve porção de orégano e tampe por 30 segundos para aquecer.
Após o aquecimento, cubra com o queijo parmesão ralado e desligue o fogo, tampando a frigideira para que o sabor do queijo espalhe pelo molho.
