Frigideira de carne de siri com camarão fresco

publicado por: Caetano

Frigideira de carne de siri com camarão fresco. Enviada por Caetano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 280 g de carne de siri
• 160 g de camarão fresco sem a cabeça
• 1 batata grande cozida e amassada
• 1/2 pimentão picado
• 1 cebola grade picada
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alho picado
• suco de 2 limões
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 4 ovos batidos
• salsinha e coentro picados a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• sal a gosto
• azeite de oliva para untar a assadeira

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os camarões frescos limpos e picados sem as cabeças no suco dos limões e reserve.
2. Em uma panela, acrescente o azeite de oliva, frite o alho, em seguida a cebola.
3. Acrescente o tomate picado, o pimentão picado, o azeite de dendê, o leite de coco e deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar na panela.
4. Coloque os camarões, a salsinha, o coentro e a pimenta calabresa, a carne de siri, o creme de leite, o requeijão cremoso e deixe ferver por mais 10 minutos.
5. Desligue o fogo, coloque a batata amassada e misture.
6. Bata os 4 ovos inteiros e coloque dentro do recheio e mexa bastante.
7. Unte a assadeira com azeite de oliva e coloque a mistura.
8. Leve ao forno quente para assar, em temperatura de 80°C, não precisa desenformar.