Fraldinha recheada com linguiça e farofa

publicado por: Martina

Fraldinha recheada com linguiça e farofa. Enviada por Martina e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• 1 lata de cerveja preta
• 1 maço salsa
• 800 g linguiça toscana
• 500 g queijo coalho
• 1 cabeça alho
• 2 colheres manteiga
• 5 cebolas
• 500 g farinha mandioca crua

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Misture a linguiça, a salsa e o queijo (eu retiro as gorduras em excesso da linguiça).

Montagem da carne:

1. Montagem da carne:Em uma assadeira coloque toda a cebola picada em baixo e a fraldinha aberta por cima.
2. Em seguida faça uma "bola" de recheio e coloque no centro da fraldinha.
3. Apenas cubra o recheio com as partes da carne, sem necessidade de amarrar.
4. Com o molho vá pincelando a cada 15 minutos até ficar no ponto.
5. Quando retirar a carne coloque a assadeira no fogo com a cebola que ficou em baixo e misture com a farinha, uma ótima farofa de acompanhamento.