Arroz soltinho

publicado por: Elizabeth

Arroz soltinho. Enviada por Elizabeth e demora apenas 38 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cebola inteira
• 4 xícaras de água fervendo
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Lave as 2 xícaras de arroz branco com água fria.
2. Mexa o arroz com a mão por 7 minutos, quando estiver lavando faça movimentos delicados para não quebrar o arroz.
3. Deixe uma panela em fogo alto e nela você vai colocar o azeite e a cebola.
4. Refogue durante 3 minutos, depois de ficar douradinha adicione o arroz e mexa por 4 minutos.
5. Coloque a água fervendo e deixe a tampa da panela semi-fechada por exatamente 12 minutos.
6. Durante este período não mexa porque os grãos vão soltar amido e isso vai deixar o seu arroz grudado.
7. Depois de 12 minutos a água terá secado, se ela não tiver secado põe mais um pouco de água e espere o arroz fazer um estralinho.
8. Depois dele ter feito o estralinho desligue o fogo e deixe ele abafando por 15 minutinhos.
9. Depois é só passar o garfo e servir.