Cuca de banana da D. Maria

publicado por: Alexandra

Cuca de banana da D. Maria. Enviada por Alexandra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite ou água (o que preferir)
• 1 pitada de sal
• 6 bananas pequenas cortadas em 4 fatias
• canela em pó e açúcar para polvilhar

modo de preparo

1. Misture bem os três primeiros ingredientes em uma vasilha e reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, leite (ou água) e sal, bata bem.
3. Adicione às farinhas reservadas, mexa devagar até obter uma massa homogênea.
4. Coloque em uma forma média, retangular, untada com óleo.
5. Por cima coloque as fatias de banana, sempre com a parte cortada para cima.
6. Polvilhe primeiro a canela e depois o açúcar.
7. Coloque para assar em temperatura de 180ºC até dourar.