Bolo de coco no copinho

publicado por: Melvin

Bolo de coco no copinho. Enviada por Melvin e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:

Creme:

• 1 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Calda:

• Creme:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• Calda:1/2 copo de leite
• 2 colheres de sopa de coco desidratado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Junte o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e a baunilha e bata bem no liquidificador.
2. Em uma vasilha separada, misture a farinha peneirada com o fermento.
3. Junte o líquido à essa mistura da farinha e mexa até ficar uma massa homogênea.
4. Coloque num tabuleiro e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que fure com um palito e este saia seco.
5. Após esfriar, corte o bolo em pedaços pequenos para montar os copinhos.

Creme:

1. Creme:Dissolva bem o amido de milho no leite.
2. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Calda:

1. Calda:Misture o coco ralado com o leite.

Para montar os copinhos:

1. Para montar os copinhos:Com um saco de confeitar ou um vidro de ketchup limpo, coloque uma camada de creme no fundo do copinho. Coloque uma camada de bolo por cima e molhe esse bolo com a calda. Coloque mais uma camada do creme, mais uma do bolo molhado com a calda e finalize com uma camada do creme.