Torta fácil de cabotiá

publicado por: Emma

Torta fácil de cabotiá. Enviada por Emma e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 cabotiá pequena cozida
• 1 colher de margarina light
• 2 xícaras de farinha de arroz
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:2 cenouras
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 pimenta dedo-de-moça com as sementes
• 1/2 peito de frango desfiado
• salsinha e cebolinha
• azeitonas verdes e pretas

modo de preparo

1. Amasse a abóbora, junte a margarina, a farinha e uma pitada de sal até ficar homogênea.
2. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
3. Triture tudo no processador de alimentos e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, até a cenoura amolecer.
4. Espalhe metade da massa em uma assadeira refratária, recheie e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno por 20 minutos.