Doce com casca de melancia

publicado por: Janice

Doce com casca de melancia. Enviada por Janice e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• casca de uma melancia, cortada bem rente à parte verde da casca
• açúcar na proporção da quantidade de casca que usar
• canela em pó a gosto
• se achar poderá colocar cravo em pó a gosto
• raspas de limão a gosto
• uma raiz de mandioca

modo de preparo

1. Raspe a casca de melancia em fiapos. Raspe também de forma separada a raiz de mandioca.
2. Coloque em uma panela a casca de melancia ao fogo junto com o açúcar, no momento a casca vai soltar ainda água.
3. Mexa aos poucos até começar a secar, aí poderá colocar o restante dos ingredientes e mexa até desgrudar bem da panela.
4. A mandioca ralada ajuda a engrossar mais o doce, não altera o sabor em nada.
5. Se desejar poderá colocar um pacote de coco ralado para dar mais gosto.
6. Após pronto despeje o doce em uma superfície lisa e untada e corte logo ao espalhar e deixe esfriar um pouco.