Caldo de batata baroa

publicado por: Eriberto

Caldo de batata baroa. Enviada por Eriberto e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de batata baroa
• 200 g de bacon
• 300 g de linguiça
• 200 g de creme de leite
• cheiro verde
• sal e pimenta a gosto
• alho e cebola e gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a batata.
2. Tempere com sal na hora do cozimento.
3. Espere esfriar um pouco e bata a batata no liquidificador com a água do cozimento até chegar no ponto de caldo.
4. Doure o bacon e a linguiça com alho e cebola na panela que vai fazer o caldo, cuidado ao colocar óleo, porque o bacon solta gordura.
5. Acrescente a batata e o creme de leite.
6. Aguarde a fervura e tempere com o cheiro verde picado e a pimenta.