Panquecas da tia Zenilla

publicado por: Lina

Panquecas da tia Zenilla. Enviada por Lina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 colheres (café) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• 3 colheres (café) de pó royal colocado apenas no final

modo de preparo

1. Bater no liquidificador primeiro os líquidos.
2. Depois de bem batidos coloque os sólidos e continue a bater bem.
3. Desligue o liquidificador e coloque o pó royal, mexendo delicadamente.
4. Unte uma frigideira com óleo e despeje colheradas da massa formando uma fina camada.
5. Quando estiver com as bordos douradinhas vire a massa.
6. Retire, coloque o recheio de sua preferência e enrole.
7. Arrume uma a uma em um pirex e cubra com molho de tomate com temperinhos verdes ou outro molho de sua preferência.
8. Salpique queijo parmesão ralado (opcional) e leve ao forno para servir quente.
9. Para fazer panquecas doces basta retirar o sal e acrescentar mais 1 colher (café) de açúcar.
10. O recheio é a gosto.