Codorna recheada com frutas e passas

publicado por: Judah

Codorna recheada com frutas e passas. Enviada por Judah e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 maçã verde grande
• 1 cebola grande
• 1 manga (palma) meia verde
• 500 g uvas passas
• 1/2 xícara de farinha
• 1/2 xícara de azeite
• 10 codornas desossadas
• 300 g de ameixas pretas
• 300 g de pêssego
• 500 g de bacon em tiras finas
• 1 kg de couve de bruxelas

modo de preparo

1. Pique a cebola, aqueça no azeite e acrescente a manga picada em cubos.
2. Da mesma forma faça com a maçã.
3. Coloque as uvas passas, as ameixas e o pêssego.
4. Deixe esfriar, ponha a farinha e mexa, faça uma farofa.
5. Recheie as codornas uma a uma, prenda com palitos e ponha uma tira de bacon sobre a codorna.
6. Prenda o bacon com o palito.
7. Coloque a couve na água fervendo por 5 minutos e escorra.
8. Unte o refratário com azeite, coloque a codorna e a couve.
9. Leve ao forno até assar.