Rabanada delícia

publicado por: Ieda

Rabanada delícia. Enviada por Ieda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 baguete média amanhecida por 3 dias
• 4 ovos batidos
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite frio
• 1 garrafinha de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• canela e açúcar suficiente para polvilhar as rabanadas
• óleo suficiente para fritar

modo de preparo

1. Cortar a baguete em rodelas grossas.
2. Bater os ovos, o leite de coco, o leite frio e o leite condensado no liquidificador por 1 minuto, reservar.
3. Passar as rodelas de pão na mistura e, em seguida, polvilhar com o coco ralado.
4. Fritar em óleo quente até dourar.
5. Escorrer em papel toalha.
6. Polvilhar com açúcar e canela.
7. Servir quente ou gelado.